爱上美食-茭白炒肉丝

本文摘要:爱上美食光,为您分享舌尖上的美食,美味您的生活!茭白炒肉丝茭白,在小编老家,方言是“水黄瓜”,可以生吃的,可好吃的。茭白富含氨基酸,对健康有帮助,茭白的做法,一般以清淡为主。 这就为大家分享茭白的一种做法:茭白炒肉丝。

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爱上美食光,为您分享舌尖上的美食,美味您的生活!茭白炒肉丝茭白,在小编老家,方言是“水黄瓜”,可以生吃的,可好吃的。茭白富含氨基酸,对健康有帮助,茭白的做法,一般以清淡为主。

这就为大家分享茭白的一种做法:茭白炒肉丝。食材、调味料准备——茭白3根、瘦肉1块约300g、青椒3个、生姜1块、蒜瓣2个、食用油1瓶、老抽1瓶、食盐1袋、鸡精1袋瘦肉用餐工具——碗、筷子茭白炒肉丝做法步骤——1.茭白去皮,洗干净,切成丝;青椒、生姜和蒜瓣,洗干净切成丝;瘦肉也洗干净,切成丝;以上备用茭白2.汤锅倒入适量水,大火烧开,关火,将茭白丝倒入汤锅中,焯20秒左右,捞出控水;3.炒锅小火烧干,倒入适量食用油,将切好的肉丝,倒入炒锅,煸炒出油,放入一部分姜蒜爆香,再倒1汤匙老抽,上色炒熟,盛出来青椒4.将剩下的姜蒜倒入油锅中,稍微再倒一点食用油,煸炒出香味,倒入控好水的茭白丝,火稍微调大一些,快速翻炒2分钟。5.然后倒入肉丝、青椒丝,1/4汤匙食盐和鸡精,快速翻炒3分钟,关火。

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6.盛放到盘子中,茭白炒肉丝就做好了。茭白炒肉丝温馨提示——1.以上食材、调味料用量,根据个人食量或者人数来决定。2.也可以放些毛豆米一起炒,更好吃下饭。

3.因为肉里面有油,所以食用油不要倒太多。4.快炒是为了防止糊锅。#美食# #食材# #吃在中国# #茭白炒肉丝#。


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